Les Lichonneux de Tarte Tatin

 

LA CONFRERIE DES LICHONNEUX (*ceux qui aiment, qui lichent) DE TARTE TATIN s'est constituée en 1978.

Quelques LAMOTTOIS désireux de défendre la véritable TARTE TATIN, inventée par accident à LAMOTTE-BEUVRON, se sont constitués en confrérie gourmande.

 

En entrant dans la Confrérie des Lichonneux de Tarte TATIN, un membre prend l'engagement solennel, devant l’assemblée de suivre à la lettre les commandements suivants :

 

1.    Tu aimeras la Tarte TATIN de tout ton cœur et de toute ton âme !

2.    Tu honoreras Stéphanie et Caroline comme les mères de ce monde!

3.    Tu te souviendras du jour du Chapitre !

4.    Tu ne le manqueras point !

5.    Tu défendras la qualité de la Tarte TATIN !

6.    Tu combattras les malfaçons !

7.    Tu interdiras les ajouts de produits qui masquent son authenticité !

8.    Tu vénéreras LAMOTTE-BEUVRON !

9.    Tu y viendras en pèlerinage et y amèneras tes amis !

10.  Tu chanteras de par le monde les louanges de la Tarte TATIN

 

 

 

Le record de la plus grande TARTE TATIN : 2,50 m fabriquée par Claude BISSON.

 

Revenons à notre CONFRERIE :Son but est la défense, avec sympathie et convivialité, de la véritable TARTE TATIN, celle de LAMOTTE-BEUVRON.

 

Le 35° chapitre s'est déroulé le 18 mai 2013 avec défilé, intronisation, concours et dégustation.

 

La tenue des membres est composée d'une Biaude (blouse) bleue,d'un foulard rouge,d'un chapeau noir et de sabots.